「ブレンドグリークヨーグルト」と「オーガニック100%グリークヨーグルト」
「グリークヨーグルト」とは、ギリシャ発祥のヨーグルトで、水切り製法によって余分な乳清を取り除いたもののこと。水分をしっかり抜くことにより、もっちり濃厚なまるでクリームチーズの様な、なめらか食感と味わいが楽しめます。さらに、ぎゅっと栄養が凝縮されて高たんぱく質であることも魅力の一つです！
& Yogurtではまろやかで口当たりがよく、ただの固いグリークヨーグルトとならないよう数十種類から厳選した当社オリジナルの国産ヨーグルトのブレンドヨーグルトを開発しました。
さらにブレンドヨーグルトのみではなく、オーガニック（無添加）にもこだわり、オーガニック100%グリークヨーグルトをご用意しております。添加物や成分調整などを加えることなく、大自然の牧場で生まれた、ネクストトレンドとして世界的にも注目が集まっているオーガニックA2ミルクを贅沢に使用。通常のミルクを使ったヨーグルトに比べてお腹も壊しにくく、タンパク質の含有量やカルシウム、必須ビタミン、ミネラルも豊富なグリークヨーグルトを実現しました！
A2ミルクを使ったグリークヨーグルト
日本人には乳糖不耐症状と言われる、お腹がゴロゴロしやすいなどの症状を持つ人が多いとされています。これを緩和する次世代型の牛乳として期待が高まっているのがA2ミルクです。また、先述の通り、タンパク質の含有量やカルシウム、必須ビタミン、ミネラルも豊富となっており、健康志向の高い方やお子さまの栄養を気遣う方などいろんな方へおすすめとなっております。さらに、胃腸にやさしく、体質的に牛乳が苦手という方々にも負担になりにくいため、いままでヨーグルトを避けていた方にもお楽しみいただきやすいメニューとなっております。
進化型グリークヨーグルト
& Yogurtでは定番のフルーツ × グリークヨーグルトのメニューはもちろん、オーガニック食材にこだわったメニュー、さらにはお食事系としてお肉を中心としたヘルシー食材との組み合わせのメニューをご用意しております。特にしっかりとしたルートで仕入れた国産牛ミスジのやわらかさ、国産牛ならではの霜降りですっきりとした脂身、唯一無二の塩味と鼻に抜ける炭火の香りがたまらない炭火ローストビーフは濃厚グリークヨーグルトとよく合います。焼肉屋のタレを使った& Yogurtオリジナルソースとの組み合わせは当店でしか味わえません！
今後もよりお楽しみいただけるよう様々なメニューを開発してまいります。お楽しみに♪